ひき肉のカレー Ver.2
Description
圧力鍋のインド風カレー
ひき肉たっぷりで満足です(´∀｀)
総カロリ 3,329kcal(自己試算)
ひき肉たっぷりで満足です(´∀｀)
総カロリ 3,329kcal(自己試算)
モヒンガー
材料
（8～10人分）
640g
２カップ(200g)
７個(570g)
１缶
にんにく
８個(40g)
しょうが
２片半(40g)
赤唐辛子(冷凍)
１本
■
ホールスパイス
クミンシード
大さじ１
シナモン
３cm
八角
１個
ベイリーフ
３枚
■
パウダースパイス
ターメリック
大さじ１
大さじ４
クミン
大さじ１
コリアンダー
大さじ１
粉唐辛子
小さじ１・１/２
■
その他
油
大さじ２
塩
大さじ１・１/２
３カップ
大さじ５
２００ml
作り方
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1
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玉葱、大蒜、生姜、赤唐辛子をペーストにする
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2
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圧力鍋に油とホールスパイスを入れて火にかけ香りを出す
ペーストを入れて、生のきつい香りがなくなるまで炒める
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3
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パウダースパイスを入れて香りが出るまで軽く炒める
ひき肉、トマト、ヨーグルトを入れて、肉が白くなるまで炒める
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4
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水を入れて、圧力鍋の蓋を閉め、５分間煮込む
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5
-
グリーンピースと生クリームを入れて火を通す
塩味、辛味、水加減を調整して出来上がり
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コツ・ポイント
次回
・パームシュガー大１
・水５００ml
・パームシュガー大１
・水５００ml
このレシピの生い立ち
ひき肉が安かったので(^^;
満足度：７
コメント：少し甘みをつけても良かったかなぁ
満足度：７
コメント：少し甘みをつけても良かったかなぁ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
モヒンガー
