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大人のチリビーンズ

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Description

チリパウダーがしっかりと効いているので、大人向けかな。。。
トルティーヤに巻いたり、お酒のおつまみに使えます♪。

材料 （2～3人分）

豚ひき肉
100ｇ
ニンニク（みじん切り）
1かけ
玉葱(みじん切り)
2分の1個分
ウィンナー
3本
塩・コショウ
適量
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量
大豆水煮
1袋
トマト缶
3分の2缶（1缶使ってもＯＫ）
赤ワイン
50㏄
☆コンソメ
1個（5ｇ）
☆ローリエ
1枚
☆クミン（あれば）
小さじ2分の1
☆コリアンダー（あれば）
小さじ2分の1
☆チリパウダー
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★カイエンヌペッパー
小さじ8分の1程度

作り方

  1. 1

    鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかける。挽き肉と塩コショウを加え、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    1に玉ねぎとウィンナーを加え、挽き肉の水気が飛ぶまで良く炒める。

  3. 3

    2にトマト缶、赤ワイン、大豆水煮☆を加える。

  4. 4

    中火から弱火で煮込み、水分が好みの程度にとんだら、仕上げに★で味を調える。

コツ・ポイント

カイエンヌペッパーは相当辛いので、少しづつ様子をみながら加えてください。
少し辛みを弱くしておいて、食べるときにタバスコを加えても美味しい♡。
材料と作り方はアバウトでＯＫ（笑）。
材料を全部入れて煮ればできちゃう。。。

このレシピの生い立ち

お正月料理に飽きてきたころに食べたい。。。
レシピID : 2076763 公開日 : 13/01/08 更新日 : 13/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2013年11月25日
写真
はーちんmom
チリポテトにしてチーズも乗っけてオーブンで焼いてみました♡

すっごい美味しそう☆。 私もやってみます♪。 つくれぽ感謝。

2013年7月26日
写真
はーちんmom
何度も×3つくってます♡暑い夏に最高ですね。

嬉しいコメントありがとう♪。盛り付けも素敵ですね☆。

2013年5月27日
写真
ともとも17
大人の味ですね☆おいしかったです(o^^o)

綺麗な赤色が食欲をそそります♪。 つくれぽ感謝☆

2013年3月19日
初れぽ
写真
じゃき
肉無しですが…。スパイシーで簡単で美味しい～！(≧∀≦)

ヘルシーでいいですね♪。美味しそう☆。 つくれぽありがとう。

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大人のチリビーンズ
by ｃｈｉｃｔａｃ