おきゅうと(おきうと)

おきゅうと(おきうと)
おきゅうと(おきうと)の博多の朝の基本的な食べ方

材料 (1人分)

おきゅうと
1枚~2枚
鰹節
適量
適量
醤油
適量

1

おきゅうと、5ミリから1センチ幅に切り、器に入れる。

2

鰹節、ネギ、おろししょうがをお好みの量のせる。

3

食べる直前に醤油をかける。

コツ・ポイント

おきゅうとを切る前にさっと水洗いしても良いけど、香がとび、水っぽくなる。
博多の人は、洗わず食べるのが多い
醤油は食べる直前にかける

このレシピの生い立ち

おきゅうとをたべたことのない方は、まずはこの食べ方で。
レシピID : 2077237 公開日 : 13/01/08 更新日 : 13/01/08

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