福岡県

(全 288 品)
福岡県のご当地料理レシピ。名物料理もつ鍋や水炊き、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!
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つくれぽ10人おめでとう! (17/01/09)
具はお肉とキャベツだけ♪博多っ子の私が小さいころから大好きな料亭の味、家庭で再現しました(*^...
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簡単一品&おつまみ☆イカの下足明太子

by あやまんくっきんぐ
top10入り♪割烹で出ていた一品再現☆超簡単なのにお酒やご飯が進み過ぎ☆主人も祖父 ...
材料: イカの下足、バター、明太子、コショウ

むかしの高菜漬け

by いちすけにすけのねじ
添加物なしの高菜漬け。調味料がわりに使えて便利。漬けておくと一年もちます。我が家流に ...
材料: 高菜(一束2kg)、塩(高菜の5%)、塩、米ぬか、乾燥大豆、赤唐辛子、昆布、漬物樽( ...

おいしぃ辛子高菜焼きそば

by スヌーピー♥
2014.5.14カテゴリ掲載感謝♡ 九州名産の辛子高菜を、焼きそばに!塩味に凄く ...
材料: マルちゃん塩焼きそば、辛子高菜、お魚ソーセージ、ほうれん草、好みで納豆

美味しいもつ鍋☆博多の名物

by じろじろ
鶏がらベースの美味しいもつ鍋です。人気のあのお店に少しは近づいたかな♪コクうま絶品♪ ...
材料: モツ、キャベツ、ニラ、こんにゃく、絹ごし豆腐、ごぼう、鶏がらスープor(顆粒鶏スープ ...

土鍋で博多名物☆かしわ水炊き+つくねஐஃ

by みぃすけママちゃん
鶏の旨味がギュッと凝縮! 缶詰で簡単派? 鶏肉で透き通るスープも手作り派? 野菜切れ ...
材料: ★缶詰でお手軽に‼、かしわ水炊き(缶詰)、★濃厚スープを炊く‼、ブツ切り骨付き鶏肉、 ...

失敗しない!じゃこ高菜炒め

by こうちゃん@
ご飯のお供に最高ですよ♪ また、お酒の肴としても合います。 短時間で作れるのでもう一 ...
材料: 古高菜、ちりめんじゃこ、胡麻、醤油、砂糖、麺つゆ(濃縮タイプ2〜3倍)、胡麻油

じんだ煮

by まめわんs’ママ
北九州のじんだ煮(ぬかみそ炊き)です。ぬかみそを食べる?!とびっくりするかもしれませ ...
材料: さば(小いわしでも)、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★水、ぬか床

かしわめし 福岡の味 炊飯器・ルクルーゼ

by みいゆ
あらかじめ味付けした具を乗せて炊き込む我が家流のかしわめしです。炊飯器でもルクルーゼ ...
材料: 米、鶏もも肉、ごぼう、にんじん(省略可)、砂糖、酒、甘口醤油(濃口醤油でも可)、みり ...

博多名物梅ヶ枝もちをお家で作ったよ~♪

by ☆tomotomo☆
故郷の懐かしい味です。 作りやすい分量で栄養たっぷりのおやつになりました。 検索TO ...
材料: 白玉粉、絹ごし豆腐、水、あん

ごま鯖

by nin
鯖の種類ではなく福岡の郷土料理で、生の鯖で作るごまたっぷりのヅケです。 そのままでも ...
材料: 鯖(新鮮なもの)、醤油、炒りごま(白ごま)、酒、みりん、おろしワサビまたはおろし生姜