福岡名物◆じゃこたっぷり高菜ライス
パピパピくん
作り方
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1
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フライパンでじゃこと
ごまを入れカラ炒りにし
皿に取りだす。
炒めなくてもOKですが
ひと手間でより風味がよくなります
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2
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１のフライパンに多めのゴマ油と鷹の爪を入れ高菜を炒めて
★酒、みりん、醤油で
味付けして油炒めを作る
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3
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※使う高菜漬けにより
塩分や味、辛味が違うため、、
お好みで味を整えてください
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4
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冷やご飯を使う場合は
温めておく。
２にご飯を入れ、塩、味の素を全体に軽く振り入れ、炒める。
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5
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フライパンのフチから醤油を少しまわし入れ、香りをつける
じゃことゴマを入れ、さっと炒めて出来上がり♪
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6
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※お好みでじゃこやゴマは混ぜ込まずにトッピングしても(^^)
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7
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2023年8月20日
ちょっと味付けと写真を
変更しました(>_<)
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コツ・ポイント
高菜の油炒めがある場合は
ご飯と炒めて簡単に(^^)
ちょっと辛い高菜で作ると
美味しくこれぞ高菜ライスって感じ☆
子ども用に辛さはなしにしても。
醤油味が強くならないように
風味付け程度でね
あと卵は入れないで〜(>_<)
ご飯と炒めて簡単に(^^)
ちょっと辛い高菜で作ると
美味しくこれぞ高菜ライスって感じ☆
子ども用に辛さはなしにしても。
醤油味が強くならないように
風味付け程度でね
あと卵は入れないで〜(>_<)
このレシピの生い立ち
こどもの頃母がよく作ってくれた
大好きでとても懐かしい味。今は大人になり自分でたまに作っています(^^)
大好きでとても懐かしい味。今は大人になり自分でたまに作っています(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パピパピくん
