コロコロポテト☆

じゃがいもは１，５cm角くらいに切り、水にさらす。ニンニクはみじん切りにしておく。

水気をきったじゃがいもをフライパンで炒め揚げする。（オリーブオイルはじゃがいもが少し浸かるくらいでOK!)

１度フライパンからじゃがいもと油をあけ、じゃがいもを再びフライパンに戻す。表面をカリッとさせる。