節分*鮭とみょうがの玄米巻き寿司
mafinn
作り方
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1
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〇をあわせて寿司酢をつくる。
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2
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みょうがを縦半分に割り、斜め薄切りにし、1の寿司酢を少しかけ、つけておく。大葉は縦半分に切る。
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3
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鮭を焼き、身をほぐす。
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4
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温かい玄米（白米）に、寿司酢をふりかけ、全体になじませる。
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5
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まきす、ラップの順にひき、ごはんを奥3cmほどあけて全体に広げ、手前から大葉、みょうが、ほぐした鮭をのせ、くるりと巻く。
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コツ・ポイント
のりの上にごはんを広げるときは、一度軽く握り、押すようにまんべんなく広げるといいらしい…by母
ごはんはもちろん白米でも**
寿司酢は多い場合もあるので、様子をみながら加えてにてください。
ごはんはもちろん白米でも**
寿司酢は多い場合もあるので、様子をみながら加えてにてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鮭と薬味たちで*
くるりと巻きずし。
くるりと巻きずし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mafinn
