白菜とロールカワハギのスープ
☆すいか☆
作り方
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1
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生姜は千切り。白菜は１cm幅に切る
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2
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鍋に胡麻油、生姜を入れ火にかけ生姜の香りが立ったら、白菜、手でちぎったカワハギを加えひと混ぜ
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3
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熱湯を加え、２分ほど煮立て、醤油・塩・胡椒で味を整えたら、完成です。仕上げにネギなどを加えてください
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4
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コツ・ポイント
珍味にはかなり塩分がありますので、必ず味見をしてから調味料は加えて下さい。
このレシピの生い立ち
カワハギの珍味を頂いたので
(
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☆すいか☆
