やみつき☆ガーリックトーストの画像

Description

蒸し焼き状態のガーリックバターがたまらない!私はいつも1本分作り、半分は冷凍しています。 

材料 (バゲット1/2本分)

1/2本
25~30g
ニンニク
小1かけ
パセリ
適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    軽くレンジにかけるか室温に戻したバター、すりおろしたニンニク、みじん切りのパセリを混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    バゲットに2cm間隔に深く切れ目を入れる(下まで切らない)。切り口に<1>をたっぷりと塗る。

  3. 3

    オーブントースター(500W推奨)で軽く焼き色がつくまで焼く。焦がさないように注意!

  4. 4

    写真

    ■保存方法■
    <2>を1回分ずつラップにぴっちり包み保存袋に入れて冷凍。食べるときに自然解凍してから手順<3>を。

  5. 5

    (※)オリーブオイル大さじ2に置き換えても◎。塩軽くふたつまみ追加。パンに染み込ませる感じ。バターより軽い仕上りです。

コツ・ポイント

メインがオーブン料理なら・・・天板の端っこで一緒に焼いてもOK。この場合はアルミホイルで包んで。

このレシピの生い立ち

極力シンプルな配合を考えました。 

専門家のコメント

サンタ・クリスティーナ・ビアンコ/サンタ・クリスティーナ(アンティノリ)(イタリア・白)
香ばしいガーリックトーストには、よ〜く冷やした、スイスイ飲めるクセが無くて軽い白ワインが良いですね!
レシピID : 208182 公開日 : 05/07/19 更新日 : 20/05/15

このレシピの作者

せつぶんひじき
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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sakura小町
無性に食べたくなって作ってみました!売ってるのだと結構脂っこいとこらがあるけど、出来たてだからカリカリふわふわで美味しいです!
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Galão
せつぶんひじきさんのレシピが大好きで、こちらのガーリックトーストも作ってみたかった♡美味しかったです(*^^*)♪
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ゆいランラン
ご無沙汰リピです!ミニフランスパンで♫美味しいです〜)^o^(