さつまいもパンの☆いもむしくん
あいもも★
作り方
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1
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さつまいも餡を作る。
さつまいもを薄めに切って加熱(蒸かしても、茹ででも、レンジでも)し、熱いうちに潰しす。
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2
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さらに熱いうちに蜂蜜と牛乳を加えて混ぜる。牛乳は少しずつ加えて、好みの硬さに調整する。
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3
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冷めたら、40等分に分け、丸めておく。
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4
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パン生地の材料を全てHBに入れて１次発酵まですませる。
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5
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１次発酵まで終わったら、ガス抜きをして、生地を40等分にして、きつく縛った布巾等を掛け、15分ベンチタイム。
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6
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パン生地にさつまいも餡を包み、４個ずつ並べる。
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7
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２次発酵をさせる。
私はレンジのスチーム機能でやっています。
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8
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生地に、卵もしくは牛乳を塗る。
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9
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200℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。
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10
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プリッツを４等分に折り、触角にする。
爪楊枝で穴をあけてからさすと、さしやすいです。
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11
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チョコペンで顔を書く。
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コツ・ポイント
私はいつも半量で作ります!!
生地は分量通り作り、半分はクリームパン等違うパンに(笑)
さつまいも餡は十分冷まてから包んで下さい。
中身はさつまいもじゃなくて、クリームやあんこ、チョコなどお好きなものでd(･∀<)
生地は分量通り作り、半分はクリームパン等違うパンに(笑)
さつまいも餡は十分冷まてから包んで下さい。
中身はさつまいもじゃなくて、クリームやあんこ、チョコなどお好きなものでd(･∀<)
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで見かけた可愛いパンを再現してみました♡
実物はもっと可愛いです( *^艸^)
私の腕ではこれが限界(笑)
実物はもっと可愛いです( *^艸^)
私の腕ではこれが限界(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あいもも★
