子供も絶賛！鶏肉と野菜の味噌醤油炒め
takaone
作り方
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1
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材料はこんな感じです。
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2
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キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
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3
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◆印の調味料をよく混ぜておきます。
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4
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鶏肉を十分にあったまったフライパン（できれば深底のもの）に入れ6割程度炒めます。多少赤い部分があっても大丈夫です！
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5
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鶏肉にある程度火が通った後、野菜を投入し、全体がしんなりするまで中火で加熱します。
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6
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野菜がしんなりとしてきたら「３」で合わせた調味料を加え、さらに味を染み込ませながら炒めていきます。
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7
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味を見ながら、塩やコショウをお好みで加えてください。野菜の量などにより全く追加調味料が必要ない場合もあります。
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コツ・ポイント
最後の味付けは少し足りないくらいにしておいたほうがいいと思います。作ってしばらく置いておくと味が落ち着きますので、あまり濃い味付けにしないほうがいいかと思います。
このレシピの生い立ち
15年くらい前に何かのレシピで見てから勝手なアレンジを繰り返し。
以前紹介した「イタリアンなケイチャン」と似たような材料ですが、作る過程が結構違うのと、こちらのほうが短時間で手軽に作れます。子供もすごい勢いで野菜を食べるのでお奨めですよ！
以前紹介した「イタリアンなケイチャン」と似たような材料ですが、作る過程が結構違うのと、こちらのほうが短時間で手軽に作れます。子供もすごい勢いで野菜を食べるのでお奨めですよ！
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