鴨とアボカドのパスタ～舞茸クリームソース

にんにくは芽をとって薄くスライスする。フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルとにんにくを入れる。

香りが出たら玉ねぎのみじん切りを入れ、透明になったら舞茸をほぐして炒める。

舞茸に油がまわったら、牛乳と生クリーム、コンソメを入れて煮る。

パスタを塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。鴨とアボカドをスライスしておく。

パスタが茹で上がる２～３分前に4のソースを再度火にかけ、温めておく。

茹で上がったパスタとソースを絡めて、さらに盛りつけ、アボカド、鴨をのせたら出来上がり☆