フライパンでできる☆もち米えび焼売
ＴＵＫ
作り方
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1
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まず、合いびき肉と調味料（にんにくはすりおろす）を混ぜ合わす。シュウマイのタネを作る。もち米を水につける。（約10分）
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2
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えびを少し、ひき肉に練りこむように細かく切り①に混ぜる。
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3
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②を食べやすいサイズに丸める。
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4
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水につけておいたもち米の水気をしっかり切る。（キッチンペーパーなど利用）
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5
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もち米をバットに広げ、③で丸めたタネを転がす。
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6
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フライパンにクッキングシートを敷き、その上に⑤を並べる。
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7
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クッキングシートの下にカップ1杯のお湯を入れ、蓋をして蒸す。この時に、残りのエビを空いたところに入れておく。
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8
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約10~15分ほど中火で蒸す。途中、水がなくならないように注ぎ足す。
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9
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衣にしたもち米が透き通ってきたら完成。
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10
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飾り付けの時にエビを上に載せてもOK.
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コツ・ポイント
もち米をなるべく長めに水につけておく。そうしないとなかなか蒸し上がらないかもしれません。
このレシピの生い立ち
手が込んでそうに見えて簡単な料理。餅つき用に準備していたもち米を少し拝借しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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ＴＵＫ
