ガーデンベジタブルソテー❖グリーンver
Hoink
作り方
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1
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野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを温め、はやと瓜とブロッコリーを軽く炒める。熱がまわったら蓋をして弱火で５分加熱する。
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3
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まだシャキ感が残るうちに他の野菜も加えてひと混ぜし、再び蓋をして弱火で３～４分加熱する。
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4
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少し火を強め、最後にバターを加えて全体になじませる。塩こしょうで味を調えてできあがり。
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5
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トップ画像は仕上げにパセリのみじん切りを散らしています。
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6
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色違い(笑)
ガーデンベジタブルソテー
ID:1664635
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7
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色違いその②
ガーデンベジタブルソテーカラフルver
ID:3809733
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コツ・ポイント
＊緑の野菜ならお好きなもので。火が通るのに時間がかかるものから先に、時差調理で仕上げていきます。
＊野菜に少し歯ごたえが残るくらいに仕上げ、バターの優しい香りと控えめな塩加減で野菜の甘みを味わいます。
＊野菜に少し歯ごたえが残るくらいに仕上げ、バターの優しい香りと控えめな塩加減で野菜の甘みを味わいます。
このレシピの生い立ち
緑色の野菜だけにしたらつけ合せにも映えて、そのときどき冷蔵庫にあるもので作ります。
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