くたくたキャベツの中華スープ
Ah_chang
作り方
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1
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キャベツとチャーシューを一口大に切る（キャベツのしんの近くは細かめに）
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2
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ごま油を熱した鍋にキャベツとチャーシューを入れ、料理酒を加えてキャベツがしんなりするまで炒める。
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3
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水とウェイパーを加えて煮込み、塩コショウ・ラー油で味付けする。
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コツ・ポイント
料理酒はキャベツの臭みを取る為に加えています。
このレシピの生い立ち
キャベツの臭いが苦手なので、ごま油と料理酒で臭みを消したスープを作りました。
Ah_chang
