スロークッカー ショートリブ赤ワイン煮込

牛肉に塩胡椒、小麦粉をまぶす。(ビニール袋で小麦粉をまぶすと簡単)

鍋を温めオリーブ油1-2で牛肉の全ての面を中火強で茶色にこんがり焼いて、別皿で休ます。(一度に焼けなければ2回に分けて)

中火でオリーブ油大1と◉の野菜を炒める。7-8分。

唐辛子、ハーブ、ストック、ワイン、塩、こしょうを加える。

牛肉を鍋に戻す。スロークッカー低温で9時間。(普通の鍋なら4.5-5時間)

*少し分量等調整しました。