間引きをした大根葉の煮物
Description
先日頂いた山牛蒡と昆布のしょうゆ漬けを調味料代わりに使うと美味しい野菜の一品が出来ます。
材料
作り方
コツ・ポイント
ほうれん草や小松菜と並んでいる間引きをした大根菜は、幾分茎がかた目お浸しにするより少し煮たほうが年寄には食べ易いですよ。
このレシピの生い立ち
大根に付いている葉も美味しくて栄養があるので菜めしにします。
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