簡単‼鶏ひき肉のヘルシー玄米リゾット♥
猫ジャック
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをしいてみじん切りにした玉ねぎを炒めます。
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2
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良い香りがして来たら挽き肉と塩コショウも加え、色が変わるまでよく炒めます。
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3
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ザッと炒まったら水とコンソメを加え、煮立ったらケチャップとご飯も入れ混ぜて5粉程、煮ます。
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4
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水分を飛ばしながら煮てお好みのとろみになるまで煮て、最後にチーズを加え溶けるまで軽く混ぜたら完成★
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5
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お皿に盛って、お好みでパセリとブラックペッパーで飾って下さい★パセリなど、ハーブ類がある方が風味が出てオススメです★
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コツ・ポイント
材料はお好みで加減して下さいね◎ご飯はほんの少しでOK！挽き肉とご飯の比率を同じにするか挽き肉少し多めくらいがヘルシーでボリュームいっぱい食べれます◎少ないご飯でも水分を吸って倍量以上になります♩ごはんは玄米、白米、雑穀米、なんでもOK！
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当と朝食用にご飯を炊いてもいつも茶碗半分くらいのほんの少ししか残らず、冷凍するのも半端なので雑炊やリゾットにしてランチにしてます(*^^*)キムチ雑炊やただのチーズリゾットに飽きて来たのでヘルシーに残り物で考えてみました◎
猫ジャック
