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鶏もも肉は食べやすい大きさに。大根はピーラーまたは包丁で薄くスライスする。
鍋で油は使わず鶏もも肉を炒める。
スライスした大根、水、白だしを投入!鶏もも肉が隠れる感じでばっと入れておっけー!
大根がしなっとしだしたらごま油を少しふり、火を止めて、蓋をして余熱調理!
ネギをチラシて出来上がり☆そのままでもあっさりですが、柚子胡椒+ポン酢につけて召し上がれ!