油かす入りお好み焼き☆
☆果樹☆
作り方
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1
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キャベツをあらってみじん切りにします。
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2
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生地をつくります。大きめのボールに小麦粉と、ベーキングパウダーとだし汁をいれ、泡立て器でよく混ぜます。
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3
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山芋をいれてよく混ぜます。
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4
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材料を全部揃えたら、ホットプレートを250度であたためます。
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5
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別のボールに、一人分ずつ混ぜます。キャベツお玉2杯分、生地お玉1杯分、卵1個、カットネギ大さじ2、紅生姜、天かす大さじ1
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6
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お肉以外の好きな具をよくまぜたら、ホットプレートに豚肉を引きます。
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7
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豚肉の上に生地をのせます。
丸くなるように形を整えながら。
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8
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250度で10分ぐらいでひっくり返して、今度は蓋をしてさらに10分ぐらい焼きます。
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9
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生地の真ん中に切れ目をいれてみて、焼き具合を確認します。お皿において、ソースとマヨネーズをかけて、できあがり☆
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コツ・ポイント
絶対に押さえつけないこと。押さえつけるとコテコテになります。
このレシピの生い立ち
大阪人のソウルフードです（笑）
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☆果樹☆
