柚子のビスキュイ

小麦粉とコーンスターチはふるっておく。
オーブンは１６０度に暖める

卵白を泡立てる。粉砂糖の一部（大さじ１くらい）いれてしっかりと♪

卵黄に粉砂糖ののこりを全部入れて白っぽくなるまで泡立て、柚子の皮も入れる。そこに、２の卵白の１／３を入れて混ぜる。

１センチの口金の絞り袋にいれて、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す。
だいたい７センチくらいかなぁ。。

絞り出した物の上に粉砂糖をたくさんふる。（分量外）

１６０度で２０分くらい焼く。ときどき、オーブンのふたを半開きにして、湿気がこもらないようにしてね♥