バレンタイン リコッタとチョコのデザート
Polon0122
作り方
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1
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板ゼラチンは氷水でふやかしておきます。リコッタチーズは常温にもどしておきます。
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2
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生クリームを鍋に入れて沸騰させないように温めます。
グラニュー糖を入れてしっかり溶かします。
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3
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グラニュー糖がしっかり溶けたらチョコを入れてゴムベラで混ぜながら溶かします。溶けたら火を止めます。
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4
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リコッタチーズをボウルに入れてホイッパーでクリーム状に混ぜます。
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5
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鍋のチョコクリームの荒熱がとれたらふやかしておいたゼラチンを入れてゴムベラできれいに混ぜて溶かします。
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6
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先に作ったものをリコッタチーズのボウルに入れてきれいに混ぜます。
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7
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お好みの器に入れて冷やし固めて出来上がりです。
デコはお好で・・・
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
リコッタチーズでバレンタインに合うデザートが作りたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Polon0122
