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なんちゃってトリュフ

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Description

スィートポテトをアレンジして簡単、ヘルシー

材料 （約15個分）

サツマイモ
大１個
明治ミルクチョコレート
１枚
Ａ溶かしバター
20ｇ
Ａ卵黄
１個分
Ａ生クリーム
100cc

作り方

  1. 1

    サツマイモは洗って濡れたまま皮ごとラップして電子レンジで約７分、竹串がスッと通るくらいの柔らかさにする。

  2. 2

    熱いうちに皮を剥いてマッシャーなどでつぶす。裏ごしするとなめらかになります。

  3. 3

    Aの材料を入れてよく混ぜる。アルミ箔の上に丸めたポテトを温めたトースターで約4分焼く

  4. 4

    チョコレートをざっくり刻んで湯せんで溶かし３の表面に塗って冷めれば完成。（写真はヘラでザラザラな表面にしてみました）

コツ・ポイント

サツマイモは熱くても早めに皮を剥いてつぶしましょう。

このレシピの生い立ち

スィートポテトを作ろうかと思いましたがチョコレートが当選したのでアレンジしてみました。
レシピID : 2087585 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

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なんちゃってトリュフ
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