豆乳コーンスープ★シチューのようなとろみ

材料をそろえる。

たまねぎは１ｃｍ位の角切りにする。

なべにバター（オリーブオイル）を入れて玉ねぎをやわらかくなるまで時間をかけてゆっくり炒める。
ローリエを入れる。

木べらでなべ底から玉ねぎ全体に小麦粉がいきわたるようにまぜあわせる。

玉ねぎとバターに小麦粉がしっかりとつけながら炒める。
このように。

２に豆乳の半量を少しずつ加えて混ぜて加えて混ぜてをていねいにくりかえしながら合わせていく。

少しずつ。
クリーム状に変わっていきます。

少しずつ。
ゆるくなってきました。

半量入りきれいにまざりました。

４にコーン缶を全部入れる。

砂糖・塩・ブラックペッパーを加える。

ぐつぐつと沸騰をさせないように、混ぜながら温めていく。
とろみがつくまで手を離さないで。

仕上げにブラックペッパーを少しかけても。

濃厚なシチューのようです。
豆乳でヘルシー。