大根と豚肉の炒め煮

大根は太さ1cm長さ４cmの拍子切りにする。豚肉は回帰水に10分浸けてよく水気を切り1cmの幅に切っておく。

鍋にごま油を入れて熱し1を加えてよく炒め、めんつゆと回帰水を加えて中火で大根が柔らかくなるまで煮る。