ニラたっぷりチヂミ
あぐうあ
作り方
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1
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・にらは3cmくらいに切る。
・豚バラ薄切り肉は5cm程度に切る。
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2
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小麦粉、たまご、鳥ガラスープの素、キムチ、にら、ゴマをボールで混ぜる。
さらさらになるくらいに水を足す。
約400cc。
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3
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チヂミを焼く。
・ボールの中身はだいたい三等分。
・フライパンにごま油を熱して、豚肉１／３量を焼く。
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4
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豚肉に火が通ったら、ボールの中身をフライパンに流し込む。
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5
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裏面が焼けたら、フライパンの蓋に中身を滑らせ、反対側をフライパンにもどして、カリッと焼く。
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6
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ちょっと焦げるくらいにカリッと焼くほうが美味しいです。
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7
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8
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ID:2722630
キムチの替わりに、赤ピーマンの食べるオイルby薄荷パンさんの具を入れてみました。
おいしかったよ。
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コツ・ポイント
フライ返しでは、うまくひっくり返せないと思います。フライパンの蓋を利用してください。
このレシピの生い立ち
初めて教えてもらったチヂミは、ベーコンとにらでした。
分量、材料を試行錯誤し、うちは豚肉定番になりました。
分量、材料を試行錯誤し、うちは豚肉定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あぐうあ
