ほたてのしょうゆクリームパスタ
nanairo＊
作り方
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1
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ほうれん草は食べやすい長さに切る。しめじは石づきを外しておく。帆立は2センチ角程度に切る。
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2
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パスタを袋の表示通りにゆで始める。
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3
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フライパンにバターを入れて熱して、溶けてきたら帆立とシメジを炒める。続けてほうれん草も加える。
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4
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ほうれん草がしんなりしたら、生クリームを加えて軽く煮て、ふつふつとし始めたら塩コショウと醤油で調味する。
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5
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ゆでたてパスタと茹で汁大さじ１を④に加える。
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コツ・ポイント
生クリームは、沸きすぎないように注意してください。
なめらかでなくなります。
なめらかでなくなります。
このレシピの生い立ち
ちょこっと和風な、クリームパスタを目指しました。
nanairo＊
