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簡単♪大根の福神漬け

簡単♪大根の福神漬けの画像

Description

ビタミンCを多く含んでる、大根を１本まるまる消費。

材料

大根
１本（１ｋｇ）
昆布
20ｇ
しょうが
１かけ
★しょうゆ
180cc
★砂糖
150ｇ
★酢
100cc
塩
20ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむいて、いちょう切りにし塩をして混ぜておく。
    （だいだい20分くらいでシャキカリの大根ができます。）

  2. 2

    写真

    昆布を適当な大きさに切る。
    しょうがは、みじん切りにしておく。

  3. 3

    鍋に★を入れ、砂糖が溶けて、少し煮る。

  4. 4

    写真

    ③の中に昆布、しょうがを入れひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    大根をしぼって鍋に入れさっと煮る。（あまりにすぎないように）

  6. 6

    写真

    20センチのタッパに入りました。（すでに少なくなってる写真です(~_~;)

コツ・ポイント

大根をよ～くしぼって下さい。大根についた塩もOK。

このレシピの生い立ち

義母さんから出来上がった、大根の福神漬けをもらって、家族全員バクバク。なのでレシピを教わって作りました～♪
レシピID : 2090877 公開日 : 13/01/22 更新日 : 13/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年10月25日
写真
bambina52
海外在住の為、参考にさせて頂きました！無添加で子どもにも安心です

日本の味堪能してくださいませ～♪

2014年1月27日
写真
gonchan548
こんなに簡単に作れるなんてびっくり！またカレーの度に作ります！

カレーだけじゃなく白ご飯との相性もバツグンですよ♪

2013年7月5日
初れぽ
写真
rinsara12
優しい味でとても美味しかったです！ご馳走さまでした(^O^)

ありがとうございます♪わたしのより美味しそう(‾▽‾)ですね

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yuu522
簡単♪大根の福神漬け
by yuu522