春菊と舞茸の炒め煮

*の調味料をあらかじめ小鉢で合わせておく。

春菊は根を切り落とし、半分に切る。舞茸は手で食べやすい大きさに裂く。白ネギは2ミリくらいの斜め切りにする。

フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れる。白ネギを1分程炒める。中火におとし、春菊と舞茸と水を入れて2分程炒める。