■トマトとアボカドのクリーミーリゾット■

トマトとアボカドは1ｃｍ角に切り、ベーコンは小さく切り、玉葱はみじん切りにします。

フライパンにバターを熱し。ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、★、ご飯、トマトとアボカドを半量加えて混ぜながら、

中火で3～5分煮込む。
更に残りのアボカドとトマト、チーズ、溶き卵を加え混ぜながら20秒ほど加熱し塩胡椒で味を調え完成。