ブロッコリーと里芋のごま味噌和え
なおいろ
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーを食べやすい大きさに切って加熱します。
お鍋でもレンジでもOKです。
ちょうどいい固さになったら冷まします。
-
-
-
2
-
里芋の皮をむきサイコロ状に切って、加熱します。
お鍋でもレンジでもOKです。
柔らかくなったら洗ってヌメりをとります。
-
-
-
3
-
ブロッコリーと里芋が冷めたら合わせておきます。
-
-
-
4
-
☆の材料をよく混ぜ合わせて、小さいフライパンやお鍋に入れて、軽くとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
焦げに注意です！
-
-
-
5
-
合わせておいたブロッコリーと里芋に4のタレを加え、混ぜ合わせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
写真は和えて少したっていますが、食べる前に和えた方が色がキレイです。
タレを作る時に、すりおろし生姜や、七味などを入れても美味しいと思います。
チビさんがいるので一応フライパンでアルコールとばしのつもりで作ってますが、タレ加熱はレンジでも☆
タレを作る時に、すりおろし生姜や、七味などを入れても美味しいと思います。
チビさんがいるので一応フライパンでアルコールとばしのつもりで作ってますが、タレ加熱はレンジでも☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと里芋があったので、サラダにしようと思ったんですが、和え物に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
