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山くらげは洗い、たっぷりの水に2時間ほど漬け戻し、食べやすい長さに切り、水気を絞る
フライパンに胡麻油を入れ火にかけ、温まったらヤマクラゲを入れ、強火で炒める(1分程)
調味料を加え、そのまま強火で汁気がなくなる迄、2~3分炒め、塩で味を整え、煎り胡麻を振れば完成です
このお料理を含む今夜の献立のブログをhttp://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
ありがと♪あまり普段なじみのない食材ですがおいしいですよね
ありがと♪常備菜があると便利ですね。こちらこそありがと♪
ありがと♪ピリ辛、良いですね~♪ご飯が進みそう。ぜひまた