簡単＊コーヒー風味の生チョコトリュフ＊
Description
簡単に作れるコーヒー風味のトリュフです。ブラックチョコと低脂肪乳で作る生チョコは甘い物が苦手な方にお薦めです。
ゆうゆう0310
材料
（12個）
作り方
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1
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チョコレートは切れ目で折って50℃の湯煎で溶かしておく。
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2
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鍋に生クリーム、水あめ、インスタントコーヒーを入れて温め、沸騰直前で火を止める。
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3
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2を1のボウルに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせ、最後に室温で溶かしたバター、ラム酒を加えよく混ぜ合わせる。
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4
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ラップを敷いた型に3を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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固まったら包丁で切り分け、丸めてからココアを塗します。
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6
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＊チョコはこちらを使っています。
甘さ控えめで美味しく仕上がります。
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7
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＊コーヒー風味の生チョコ＊
レシピID：1711217
丸めないで作ると生チョコになります。
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8
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＊紅茶のトリュフ＊
レシピID：2044620
＊チョコレートをコーティングすると本格的なトリュフになります。
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コツ・ポイント
2＊低脂肪生クリーム→動物性の生クリームでもＯＫです。その場合は少し量を減らして下さい
（90ml）
4＊生チョコを作る時はオーブンシートを敷いた方が綺麗に仕上がります。こちらは丸めるのでラップでＯＫです。
（90ml）
4＊生チョコを作る時はオーブンシートを敷いた方が綺麗に仕上がります。こちらは丸めるのでラップでＯＫです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている生チョコにコーヒーを入れて作ってみました。思い付きで出来たレシピです。
＊ミルクチョコでも作れますが、チョコレートの甘さによって水あめの量は変えて下さい。
＊ミルクチョコでも作れますが、チョコレートの甘さによって水あめの量は変えて下さい。
ゆうゆう0310
