スターウォーズ★イウォーククッキー
オマールえび子
作り方
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1
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柔らかくしたバターに砂糖と練乳を加えよくすり混ぜたら卵黄も加え混ぜる。Aをふるい入れヘラで切るように混ぜて一つにまとめ、
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2
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平らにしてラップに包み冷蔵庫で1時間冷やす。麺棒で厚さ5㎜に伸ばし型で抜き天板に並べラップをかけて冷蔵庫で10分冷やす。
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3
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顔の輪郭は口金で型押しする。ナイフで頭巾のアウトラインと毛並みを描いて、菜箸や楊枝で目鼻口を作り、冷蔵庫で10分冷やす。
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4
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その間にプリッツと余ったクッキー生地で槍を作る。
プリッツは半分に折り、先に少量の生地をつけて成型する。
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5
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プリッツを持たせ、頭巾部分に細筆で卵黄を塗る。
★コツ★
赤線部の側面(断面)にも卵黄を塗ると焼き上がりが綺麗です。
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6
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170℃に予熱したオーブンで10分→150℃に下げて5分焼いたら網に移して冷ます。プリッツは折れやすいので扱いに注意。
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コツ・ポイント
・プリッツの有り無しはお好みでどうぞ。
・③～⑤の工程中、室温で生地がダレてきたらこまめに冷蔵庫に入れて作業して下さい。
・③～⑤の工程中、室温で生地がダレてきたらこまめに冷蔵庫に入れて作業して下さい。
このレシピの生い立ち
2015年はSTAR WARS YEAR！気分を盛り上げようと作ったレシピです♪ウィケットが主演の映画「イウォークアドベンチャー」を見ていてもテディベアにしか見えない彼等なのでクマ型がぴったり。なるべくシンプルに作れるように工夫しました。
このレシピの作者
オマールえび子
