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もやしと空芯菜の新芽の胡麻和え

もやしと空芯菜の新芽の胡麻和えの画像

Description

簡単であっさりな胡麻和えです。空芯菜の新芽も入れて、彩りもキレイに（＾ｖ＾）

材料 （２人分）

もやし
１袋
空芯菜の新芽
１袋
 
■ 調味料
塩
少々
しょうゆ
小さじ２～３
ごま油
小さじ２～３
白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    もやしは洗って、たっぷりのお湯を沸かした鍋で茹でます。

  2. 2

    その間に、空芯菜の新芽の根の部分を切って水で洗い、半分の長さに切っておく。

  3. 3

    １がもうすぐ茹で上がるタイミングで、空芯菜の新芽も入れて、もやしが茹で上がったら両方ともざるにあげ、水分を切り、冷ます。

  4. 4

    ３を手でしぼって、よ～～く水分をきり、ボールに入れて、調味料全てと和える。

  5. 5

    ４をラップして冷蔵庫で１時間ほど味をなじませてから、器に盛り付けて、完成!(^^)!

コツ・ポイント

空芯菜の新芽は、生でも食べれるので、ゆで時間はほんの少しでＯＫです。
５で、冷蔵庫で味をなじませたほうが美味しいです。
調味料の量は、ご家庭の味に調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつものもやしの胡麻和えをアレンジしたくて、考えました(^^♪
レシピID : 2093215 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年7月21日
写真
滝の道ゆずる
シャキシャキで美味しかったです( ´∀｀)

ありがとうヽ(*´∀｀)ノ

2015年5月28日
写真
max4995
空心菜は大好きですが新芽は初めて！美味しいですね(*´艸`*)

ありがとう╰(*´︶`*)╯

2015年4月2日
写真
MofeMofee
美味しかったです！空芯菜のレパートリーが広がって嬉しい！

サンキューです╰(*´︶`*)╯

2014年8月28日
写真
smimitch
えのきもプラスしました。さっぱりシャキシャキで美味しかったです！

えのきも+！アレンジありがとう(*^^*)

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研ちゃんのｙｏｍｅ
もやしと空芯菜の新芽の胡麻和え
by 研ちゃんのｙｏｍｅ