バレンタイン・チョコレアチーズ

クランベリーにラム酒を入れて一晩冷蔵庫に置く。

チョコレートとバターと生クリーム一緒に溶かす。

卵を一個ずつ加えてしっかり混ぜる。

滑らかになるまでしっかり混ぜる。

オーブン皿に流して予熱したオーブンで180度約25分焼く。焼きあがったら出して乾燥しないよう紙をかける。

水でゼラチンを少し溶かしてから1/2のサワークリームに加えて完全に溶かすまで加熱する。

4.を加えてよく混ぜる。

チョコレートケーキの上にクランベリーをのせてから、チーズケーキの生地を流す。

冷蔵庫によく冷す。

ココアパウダーをふるってから、食べやすいサイズに切り分ける。