バナナロールケーキ

卵は卵白と卵黄に分けそれぞれをボールに入れる。砂糖も３０ｇずつ分ける。
薄力粉は２回振う。バナナはマッシャーで丁寧に潰す

卵白をＨＭでしっかり角立てる。途中砂糖３０ｇを３回に分けて入れる。
オーブンを１８０度に温める。

卵黄と砂糖３０ｇを白っぽくなるまでＨＭにかけ油→バナナ→薄力粉の順番に入れる。（粉っぽさがなくなるまで）

鉄板にクッキングシートを敷き４を入れ底を数回叩き空気を抜く１８０度で１５分前後焼く（竹串を刺して何も付かなかったらＯＫ）

５の生地が焼けたらケーキクーラーで冷ます。ホイップしたクリームを手前側を厚めに塗りバナナを乗せて巻く。

６をラップで巻き半日～冷蔵庫で冷やし完成。