いんげんと豚肉のコチュジャン炒め煮
作り方
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1
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いんげんは筋を取って堅めに塩ゆでし、2~3cm長さに切る。
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2
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豚肉はいんげんと同じような大きさに切り、酒、しょうゆをもみこむ。10分後位に片栗粉、ごま油の順でもみこむ。
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3
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フライパンに油をひき、②を炒める。色が変わったら、★といんげんを入れて炒め煮する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いんげんをたくさんいただき、その日のメニューが韓国料理だったのでコチュジャンいれてみました。