おしゃれなバニラチョコサブレ

おしゃれなバニラチョコサブレ

Description

お口の中で、ふんわりとろける味わい♪
チョコとバニラの甘いハーモニー♪
バレンタインやホワイトディに、大好きな人へ。

材料 (約24枚分)

薄力粉
150g
無塩バター
100g
砂糖
35g
Aトッピング
チョコレート
20g
牛乳
小2
アーモンド
12個
くるみ
6個
適量

作り方

  1. 1

    バターは1cm厚さに切り、室温に戻す。薄力粉はふるっておく。

  2. 2

    バニラビーンズのさやに包丁で縦に切り目を入れ、中の種をスプーンで取り出す。

  3. 3

    ボウルにバター、砂糖、バニラビーンズの種を入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。

  4. 4

    泡立て器で、バターが白っぽくなるまで大きく混ぜ合わせる。

  5. 5

    薄力粉を入れて、ゴムべらでよく混ぜる。

  6. 6

    ゴムべらで生地をボウルの底に押しつけるようにして、生地をしっかりとまとめる。

  7. 7

    生地を二等分して、それぞれラップを敷いた上にのせる。

  8. 8

    ラップに包んで、それぞれ直径2.5cmほどのめん棒のような形に丸める。

  9. 9

    冷凍庫に入れて2時間以上おく。

  10. 10

    冷凍庫から出し、20~30分ほどしたら、包丁で1cm厚さに切る。

  11. 11

    170度のオーブンで20~22分ほど焼いて取り出して冷ます。(オーブンシートを敷く)

  12. 12

    Aのトッピングの材料を用意する。

  13. 13

    アーモンドは半分に、くるみは4等分に切る。

  14. 14

    チョコレートをできるだけ細かく刻んで、沸騰直前まで温めた牛乳を加えて溶かす。(溶けないようなら、湯せんにして温める)

  15. 15

    チョコレートをスプーンですくってクッキーに塗り、アーモンド・くるみ・アラザンを貼りつける。

  16. 16

    写真

    繊細なサブレなのでプレゼントする時は、くずれないように一枚ずつ個包装するのがおススメです。

  17. 17

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    チョコをホワイトチョコにしてアラザンにピンクを加えて♪ホワイトディにも。

コツ・ポイント

・3~5の工程はフードプロセッサーで一気に混ぜてもOKです。

・10で冷凍庫から生地を取り出すとき、夏は冷蔵庫に30分ほど置いて室温に戻します。

・14の牛乳は小鍋に少し牛乳を入れて温め、そこから小さじ2を取ります。(レンジでもOK)

このレシピの生い立ち

仲良しのお友達にプレゼントするバレンタインのお菓子として作りました。
レシピID : 2094893 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2020年3月10日

いつも作ってます!!甘さ控えめなので砂糖の量やチョコの甘さでで調整してます。バニラエッセンスも入れてます。

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2017年3月11日

ホワイトデーのお返しに作りました!可愛く美味しく作れました^_^

とてもきれいに作ってくださってありがとうございます!嬉しい♡

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2015年1月30日

お友達へのプレゼントに!可愛いレシピありがとうございます!

素敵なラッピング♥プレゼントにぴったりですね♪ありがとう~!

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2014年2月13日

オシャレな所に惹かれました♡是非リピさせて頂きます!(*´艸`)

とてもうれしいレポありがとうございます♡素敵な仕上がり~♪

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