塩サバで鯖みそ

塩サバを水できれいに洗い、水気を拭き取る

ねぎは斜め薄切りにし、豆腐は、縦に薄く切る。しょうがは薄くスライスする。

フライパンに、◎を入れ、煮たったら鯖をいれ、落としぶたをして、10分ほど煮る。