大根と塩さんまの煮物

塩さんまを筒切りにし、焼いておく。大根は筒切りにして、面取りをしておきます。

鍋に入れ、白ダシを８倍から９倍に薄め、さんまと大根を加え弱火でことこと。

大根に火が通ったらできあがり。