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うまうま♡豚の角煮

うまうま♡豚の角煮の画像

Description

豚バラブロックが特売の時は、コレで決まり☆
決め手は味噌♡
お鍋にお任せで、簡単♪美味しい♪

材料 （4人分）

豚バラブロック
600g
醤油
大さじ2.5
みりん
大さじ2
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜
チューブで3mm
水
200cc

作り方

  1. 1

    豚肉は、1.5cm幅くらいに切る。

  2. 2

    鍋にお肉を入れ、たっぷりの水で茹でる。40分～60分

  3. 3

    お肉をお湯からあげて、水をきる。

  4. 4

    鍋に水、調味料を入れ、お肉を並べるように入れて落し蓋をする。30分程煮る。

  5. 5

    途中で汁をかけるようにしながら煮ると、照りが出ます。
    汁がなくなるくらいまで煮詰めて出来上がり☆

コツ・ポイント

しっかり下ゆですることで、余計な油が落ちます。

このレシピの生い立ち

味が濃すぎず、でも、しっかり味が染みている角煮が食べたくて♪
味噌が決めて☆
レシピID : 2097067 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月12日
写真
ゅぅu_u
肩ロースで( ^^)少し甘めにしちゃいましたが、美味しかったです

肩ロースでも美味しそう❤︎甘めもいいね♬れぽThanks!!

2013年2月5日
初れぽ
写真
F谷次男
味噌はマルコメのダシ入り味噌を使いました。簡単で激ウマ！

だし入り味噌で、旨味UPですね☆嬉しいレポThanks!!

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( )
AyuAkiNon
うまうま♡豚の角煮
by AyuAkiNon