高価なら作っちゃおう!アーモンドプードル
Description
お菓子作りに沢山入れると美味しいアーモンドプードル☆ですが結構高価;;じゃあ作ってしまおうヽ(^0^)ﾉ
ゆうチョコまま
材料
粒アーモンド、塩味でもOK
お好きなだけ
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塩味のおつまみ系アーモンドでも大丈夫です
作り方
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1
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粒アーモンドを用意☆写真のは生ホールアーモンド1.4キロ入りで1100円ほど(*^ｰﾟ)
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2
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沸騰したお湯に入れ2～3分茹でます☆塩味でもココで塩気は無くなってしまうので大丈夫ですよ！
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3
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ザルにあけて,熱いので水で冷やして手で擦るようにモミモミ(=^..^=)
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4
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枝豆みたいにプリっと中身が出ます♪結構楽しい(笑)
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ペーパーなどで水気をきれいにとって下さいね♪焦げないように乾煎りして水分を飛ばしてもOKです☆
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6
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フードプロセッサーで念入りに砕いて下さい！念入りにですよ(*^ｰﾟ)
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粉末状になったらバットに広げて２～３時間放置するとサラサラになって完成です(≧∀≦)
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8
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フライパンで乾煎りして焦がさないように乾燥させてもOKです＾＾
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9
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出来ればカラカラに乾燥させるとなお良いです☆
パウダ一状にとまでは行きませんが
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10
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振るってクッキーやマカロンに
使用してもなにも問題ありませんでしたよ(●´ω｀●)
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コツ・ポイント
しっかりしっかり砕いて下さい☆保存はジッパーの袋か長期保存には冷凍で自然解凍して使って下さい(=^..^=)
このレシピの生い立ち
マカロンなどを作る時アーモンドプードルが意外に高価で、何とか安く出来ないものかと考えて作ってみたら大成功!市販品より風味も強くて良いことづくめでしたヽ(^0^)ﾉ
ゆうチョコまま
