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簡単なキッシュの生地

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Description

キッシュなどを作るときのタルト生地の覚書です

材料 （16cmの台2個分）

小麦粉(薄力粉)
100g
バター
30g
オリーブオイル
10ml
水
30ml
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    バターは小さくカットしておきます

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにすべての材料を入れてぽろぽろにします

  3. 3

    写真

    生地をよく練って、丸めて冷蔵庫で30分ほど寝かせておきます

  4. 4

    タルト台に半分の生地を薄くしきます（残り半分は冷凍庫で保存してます）

  5. 5

    写真

    底の部分にフォークで穴をあけ、縁の部分にフォークで模様をつけます

  6. 6

    後はキッシュのたねを入れて焼きます～

    具材にもよりますが180度で20～25分くらいです

コツ・ポイント

生地は冷蔵庫でねかせてからの方が安定します

型にはバターかオリーブオイルを塗っておくと後ではがれやすいです

このレシピの生い立ち

良く作るキッシュの台の覚書です
レシピID : 2099051 公開日 : 13/02/02 更新日 : 16/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年6月26日
写真
タユカ
サクサクでおいしかったです:-)お砂糖入れてタルトにも出来そう♪

れぽ感謝！タルトにもできます～♡♡ぜひまた♪

2015年5月10日
写真
sayamoca
おかげで素敵な機種が焼けました。ありがとうございます。

れぽ感謝！おいしそうなキッシュですね♡ぜひまた♪

2013年2月12日
初れぽ
写真
スチューベン
サクサク香ばしい生地で家族に好評でした☆また作ります！！

初れぽ感謝！柵さk記事で色々作ってくださいね♪

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