IHグリルでおからクッキー
ふわもこ
作り方
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1
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ボウルまたは小さめの丼にビニール袋をかぶせてキッチンスケールにのせる。はかりながら材料を全部入れる。
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2
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材料を全部入れたら空気を入れ、袋の口をねじって振る。（この時点ではマーガリンは溶けていないので袋の中でごろごろします）
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3
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空気を抜きよく揉む。少しまとまったら台の上で袋のまま押しつけるように捏ねる。
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4
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生地がまとまったら袋に入れたまま細長く伸ばし（面倒なときはかたまりのままでもOK）好きな量でちぎって丸める。
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5
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グリルにアルミホイルを敷く。丸めた生地を手のひらで押し平らにする。グリルの奥と手前を少し空けて生地を並べる。
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7
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焼いてしばらくは真ん中がふかふかですが、冷めるとさくさくになります。
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8
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4の工程で手で丸めるのも面倒なときは、細長くのばした生地を袋から出しながら包丁で切っても。（私は5mm位に切ります）
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9
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こんな感じです。基本自分のおやつなので歪んでても気にしない。
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コツ・ポイント
うちのIHグリルは端っこの方が焼き色がつきにくいので縦横に向きを変えて焼いています。
丸めて焼いた方がしっとりめ、包丁で切って焼いた方がもっとさくさくです。
丸めて焼いた方がしっとりめ、包丁で切って焼いた方がもっとさくさくです。
このレシピの生い立ち
旦那さんが豆腐を買ったときもらったおから4kgを消費するために作ったもののひとつ。
オーブンの予熱が面倒なので普段魚を焼かないIHグリルで。洗い物を少なく、なるべく簡単に作れるように、いろんな方のレシピを参考に考えてみました。
オーブンの予熱が面倒なので普段魚を焼かないIHグリルで。洗い物を少なく、なるべく簡単に作れるように、いろんな方のレシピを参考に考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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