すりおろし野菜のチキンカレー

鶏肉は一口大に切る。かぼちゃは1.5㎝角に、玉ねぎ、にんじんはすりおろす。

鍋に(A)を入れて弱火にかけ、ぷつぷつとしてきたらすりおろした玉ねぎ・人参を加える。

あめ色になってきたら(B)を加え、香ばしい香りがしてきたら(C)を少しずつ加える。

(3)の鍋に(4)の鶏肉とかぼちゃを加え、5～10分煮込んだら、(D)を加えて味を調える。

汁気がなくなるまで弱火で鍋底が焦げないようにかき混ぜながら煮込む。

お皿にごはんを盛り付け、カレーをかける。