赤味噌で!アサリとわけぎのぬた和え

赤味噌で!アサリとわけぎのぬた和えの画像

Description

和えるだけで簡単な春の定番♪

おつまみにもおかずにもなりますよ。

材料 (小鉢 4~5人分)

(2袋)10~15束くらい
アサリ殻付きなら
(2袋)500gくらい
剥き身なら
(今回)135g
★赤味噌
大2
★砂糖
大2
★みりん
大2
★酢
大1弱

作り方

  1. 1

    わけぎは長いままで茹でる。
    水にとって軽くしぼってザルにあげておく。

  2. 2

    殻付きのあさりならそのお湯で茹でる。

    私は砂出しなど面倒なので剥き身を使います。
    ( ´艸`)

  3. 3

    ★をボウルに合わせてよく混ぜる。

    水切りしておいたわけぎをさらにしぼって、3~4センチに切る。

  4. 4

    写真

    和えたらできあがり!

コツ・ポイント

イカやタコで作るものもあるけど、パパは絶対アサリで、しかも絶対に赤味噌!
というこだわり。

小鉢4~5人分ですが、1人で食べちゃいます!
酢は酸っぱすぎず食べやすいです。
お好みで調整してください。
辛子も一緒に和えてもいいです。

このレシピの生い立ち

これさえあれば他に何もいらないくらい、ぬたが大好物なパパによるパパのためのレシピです。笑
レシピID : 2100273 公開日 : 13/02/12 更新日 : 18/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ひがも☆
赤味噌で初めて作りました。柚子の皮と共に♡

コメ遅すみません!^^;柚子の皮とは!さっぱり美味しそうですね♡慣れると赤味噌は癖になりますよ〜 ありがとうございました!

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うさうさまろん
簡単で美味しかったです♪赤味噌のぬたいいですね(*'▽'*)

赤味噌では初めて?お口に合ってよかった♪赤味噌クセになるよ笑

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あわてんぼう母さん
美味しくできました(^^)

お口に合いましたか?作ってくれてありがとう♪

初れぽ
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cocolat
美味しくできました♪赤味噌でも美味しかったです✨

赤味噌ならではのお味です♪作ってくれてありがとう!