大根と人参のきんぴら
ねこまー
作り方
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1
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大根、人参は洗って皮をむき、千切りにします。(大根はあまり細すぎない方が美味しいです)
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2
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ごま油で丁寧に大根と人参を炒めます。油が大根に回って少し透き通る感じになるまで。
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3
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一通り炒めたら、めんつゆを入れます。もし濃縮だったら味を見ながら水を足して。
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4
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大根、人参に一通り味がついたらうすあげやしらすなど、お好きな材料を追加してください。
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5
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ごまをふりかけ、出来上がりです。
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コツ・ポイント
覚え書きなので適当ですみません。(；^ω^)
あれば、こんにゃくなど入れても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
ごぼうがなかったので大根できんぴらを作ったら、好評でした。
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ねこまー
