唐沢さんの『これ茄子？！』の簡単焼き茄子

茄子を洗い、縦方向に１cmぐらいの厚みで切り、水につけあく抜きをします。

フライパンにごま油を引き中火ぐらいで茄子を焼く。
表面に焦げ目がついたらお皿へ盛り付け。

盛り付けた茄子へかつお節とネギをかけて、熱いうちにポン酢をかけて食べてくださいね。