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玉ねぎとりんごをスライスします。
玉ねぎ、りんご、(にんじん)、牛肉の順に炒めます。牛肉の上にナツメグパウダー、ガラムマサラを振り入れて炒め合わせます。
小麦粉を振り入れて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
トマトジュース、酒、みりん、醤油、固形コンソメを入れ良く混ぜて、蓋をして加圧を始めます。
加圧がかかり始めて弱火(とろ火)で3分、火を止めて圧が下がるまで自然放置します。
完全に圧が下がったら、なべの蓋を開けて、■仕上げ調味料で味をととのえて完成です。
後からにんじんを入れようと思い、レンジで3分かけて最後に加えました。